学校法人 鈴木学園：中央歯科衛生士調理製菓専門学校 調理経営学科

2011年1月17日	■教養学☆コーヒー
	教養学でコーヒーを学びました♪コーヒーは時間やお湯の温度、お湯の落とし方が決まっていてとても難しく、全員が同じ豆でコーヒーを作っても、みんな味が変わってしまうんですよ！！

2010年9月6日	■静岡第一テレビ那須洋子アナウンサーの授業
	1年生のキャリアデザインの授業で静岡第一テレビの那須洋子アナウンサーに来ていただきました！！ 日本語についてや発声の仕方などを教えていただき、身近な題材なだけに学生たちも興味津津なようでした。

2010年7月5日	■食事研修会（２年生）
	２年生の日本料理食事研修会があり、熱海の和田町にある『熱海石亭　桜岡茶寮』へ行ってきました。 お料理にはアジサイの葉やもみじをあしらったものや、器に塩で波を書いたものなど色とりどりの涼を感じる細やかな盛付けと器に学生たちも感激していました。

2010年7月5日	■広川農園見学
	三島市にある広川農園さんへ畑の見学に行きました。 学校を出てバスで数分しか移動していない場所なのに、四方を田んぼや山に囲まれていて、その上川も近くに流れていて、みんなびっくりしていたようです。 試食もさせていただきましたが、甘みが強くとても新鮮でおいしかったです。

2010年6月14日	■食事研修会（日本）
	１年生の第二回　食事研修会（日本料理）が熱海の大観荘で行われました。 佇まいや家具備品もとても高級感あふれていて、学生達は館内に入るとみんないつもとは違う表情に変っていました。 どの料理も一つ一つ丁寧に心を込めて作られていたので、学生たちも真剣な面持ちで食事をしていましたよ。

2010年6月2日	■食品衛生学
	食品衛生学という授業が”手洗いとその効果判定”のテーマで行われました。 いつも通り手を洗ってもらい、試薬をつけ判定機に手をかざすと…白く光るところが…それは汚れです。 手洗いが甘かったんですね。 この授業で爪の先や指の間までしっかり洗うことの大切さを学んだのではないでしょうか。

2010年5月24日	■料理長講話
	西麻布のイタリア料理の名店「リストランテ・アルポルト」のオーナーシェフ片岡　護氏をお招きして「私のイタリア料理・料理人の仕事」をテーマにお話し頂きました。

2010年5月10日	■食事研修会
	1年生対象に行われる食事研修会がありました。 格式高い料亭やホテル、レストランなどで料理やマナーを学ぶ行事です。 説明をしていただきながら、みんな楽しんで食事していました。

2010年4月21・22日	■規律訓練・親睦会
	三島市箱根の里で規律訓練・親睦会を行いました。 規律訓練ではたるんでしまっていた気持ちを引き締める事が出来、親睦会では友達をたくさん作れたようです。

2010年4月8日	■入学式
	入学式は三島駅より徒歩数分のゆうゆうホールにて、調理経営学科と歯科衛生士科の合同にて行われました。 前向きな気持ちを忘れずに新たな一歩に向けて2年間、がんばってください。