学校法人 鈴木学園：中央調理製菓専門学校 静岡校／学生生活

おはようございます！

朝は8：50までに登校して、ホームルームへ。 1時間目から実習の時はコックコートに着替えて実習室でホームルームです。

１時間目：座学

今日の午前中は座学、専門的な科目ばかりではじめは戸惑いました。でもプロとして大切な知識なので頑張ってます。 2年生では教養学があるので楽しみです。 ●1年次 授業科目 衛生法規・食文化概論・公衆衛生学・食品衛生学・栄養学・食品学・調理理論・フードコーディネート・調理実習・ベイシックマスター ●2年次 授業科目 経営学・サービス論・フランス語・調理学実験・教養学・献立作成・調理実習

昼休み

午前中、2科目の授業を終えて、12：10から13：00まで昼休み。 今日は1階のホールで友達とおしゃべりしながらコンビニ弁当。明日のお昼はレストラン研修のチケットがあるから楽しみ！

午後：実習

今日の午後は調理実習。赤ワインソースを使ったフランス料理を学びます。 卒業したら、都内の個人店に就職したいと思っているので、基本技術はもちろん、衛生観念もしっかり習慣付けようと思っています。

放課後練習

今日は実習が15：30で終わって、バイトまで時間があるので、放課後練習に参加。 絞りやナッぺなど、基本技術をきちんと身につけるには練習あるのみ。私は積極的に利用しています。

下校

今日は放課後練習まで参加したので下校は17：00になりました。 これから街で気になるお店をチェックしながら、バイト先に向かいます。

通学路

電車通学なので、時間がある時は友達とFIVE-Jや丸井によく寄って帰ります。 最近パルコもできたので、楽しみが増えました。

アルバイト

学校で紹介されたアルバイトは学校生活の大切な一部になっています。 バイト代だけが目当てではなくて、接客のマナーやお菓子屋さんの仕事について、実地に学べるのが将来とても役に立つとききました。