学校法人鈴木学園：中央調理製菓専門学校静岡校／フード・パティシエ専科（夜間部）

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このクラスは、働きながら料理・製菓の知識と技術を学びたいと考えている方のための夜間クラスです。
入学は4月と10月の年2回。料理・製菓を学びながら「製菓衛生師（国家資格）」の受験資格を取得できる「ライセンスコース」と、製菓衛生師資格取得を希望されない方のための「ノン･ライセンスコース」、料理・製菓のいずれかの実習のみを受講する「セレクトコース」の3つのコースに分かれています。「ライセンスコース」と「ノン・ライセンスコース」では希望によってNPO日本食育インストラクター協会の食育インストラクター4級が取得できます。クラスは全コース合同の1クラスです。（このクラスは専修学校の課程ではありません。）
実習も座学授業も専門学校で指導している各分野の専門講師（指導資格取得者）ですので、家庭料理の枠を超えたプロの技術を学ぶことができます。
独立開業を目指す方から、家庭料理よりも本格的な料理を学びたいとお考えの方まで、満足のできるカリキュラムになっています。

■23年度後期
◎2012年1月24日（火）：和菓子
◎2012年1月25日（水）：食品学
◎2012年1月26日（木）：西洋料理
◎2012年2月14日（火）：専門実習
◎2012年2月15日（水）：栄養学
◎2012年2月16日（木）：専門実習
◎2012年2月21日（火）：専門実習
◎2012年2月22日（水）：社会
◎2012年2月23日（木）：中国料理
◎2012年3月6日（火）：西洋料理
◎2012年3月7日（水）：製菓理論
◎2012年3月13日（火）：製菓理論
◎2012年3月14日（水）：社会
◎2012年3月15日（木）：製菓理論

※実習授業の見学と講座内容の説明会です。
※いずれも18：20～19：20の開催です。
お問い合わせ先：TEL 054-251-0654


	フード・パティシエ専科（夜間部）で開講している各コースを紹介しています。


	各コース毎のカリキュラムの詳細や必要な費用などを掲載しています。

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